Profi-tabel News

Profi- tabel Resultants berät seit Anfang 2015 das Hotel Vier Jahreszeiten in Iserlohn in verschiedensten Projekten. Bei einem der Meetings kam eines Tagesein neues Thema auf den Tisch. „ Wir haben da noch einen Minigolfplatz… Da benötigen wir für den Biergarten noch eine neue Hütte, damit die Gäste einen Imbiss und was zu Trinken bekommen können.“Küchenplanung und Planung der operativen Bereiche durchgeführt. JOY Design Hamburg ist für das Design Konzept verantwortlich. 

Die 4. Fachplaner-Convention in Rust 2017 war wie erwartet wieder ein Top Ereignis unserer Branche. 

Geballte Informationen und News rund um die Fachplanung. Ob innovative Maschinentechnik, Ressourcenplanung, erfolgreiches Recruiting oder die Chancen des digitalen Wandels. Die Convention gab auch 2017 entscheidenden Impulse und Anregungen für unsere Projekte und unsere Kunden. Hochkarätige Referenten, interessante Gäste und das Expertenumfeld: Netzwerken von Profi zu Profi – typisch Netzwerk Culinaria.

Vielen Dank an die Veranstalter MKN, Meiko und Hupfer, das wir auch in diesem Jahr wieder dabei sein konnten.

Nach einer halbjährigen Planungs- und einer nur sechswöchiger Umbauphase übergibt Profi-tabel Resultants die neue Showküche dem Betreiber und der Küchencrew des neuen Restaurant Waterkant im Hotel Empire Riverside Hotel Hamburg.

Mit einer Investitionssumme von rund zwei Millionen Euro feierte das Restaurant Waterkant Anfang September 2017 das Grand-Re-Opening. Mit dem neuen Konzept „GRILL|FISH|BAR“ ergänzt das Restaurant den belebten Hamburger Stadtteil St. Pauli, in dem der Bezug zum Hafen und der See großgeschrieben wird. Es besticht durch eine offene Showküche, einer langen Fischauslage mit frischen Fischen in der Raummitte sowie einem neuen Bar- und Lounge Bereich

Nach dem Profi-tabel Resultants schon 2015 einen großen Planungsauftrag eines renommierten Automobilherstellers für die Planung und Entwicklung eines Mitarbeiter Restaurants für 4.500 Essensteilnehmer erhalten hat, Fertigstellung 2018, wurde PTR nun von einem weiteren Automobilhersteller beauftragt, die Planung eines Mitarbeiter Restaurants für 3.500 Essenteilnehmer zu übernehmen. Beide Projekte werden von ASP Architekten in Stuttgart entwickelt. Wir freuen uns sehr, daß wir auch hier das Vertrauen erhalten haben, dieses überaus spannende Projekt mit zu entwickeln.  

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Olympus Deutschland ist auf Wachstumskurs und baut den Standort Hamburg massiv aus. Die neue Unternehmenszentrale entsteht auf dem Grundstück zwischen Heidenkampsweg, Wendenstraße und Sachsenstraße. Sie umfasst insgesamt 55.000 Quadratmeter Fläche. Für die neue Zentrale werden alle aktuell genutzten Gebäude abgerissen, da ihre Modernisierung mit zu hohem Aufwand verbunden wäre.

Profi-tabel Resultants wurde von Olympus Europe beauftragt, die gesamte Küchenplanung mit Speisenausgabe und der dazugehörigen Kaffeebar zu übernehmen. Wir freuen uns auf das neue und spannende Projekt.

Nach einer fast vierjährigen intensiven Planungs- und Bauphase wurde das Projekt Sparkasse Pforzheim, mit kompletter Umstrukturierung des Gebäudekomplexes, Ende Januar 2017 fertig gestellt. 

Der Umbau des Sparkassengebäudes in der Innenstadt von Pforzheim wurde durch archis Architekten und Ingenieure GmbH Karlsruhe als Generalplaner mit mehreren Bauabschnitten geplant. Im nun fertig gestellten Bauabschnitt 2 befindet sich das neue Mitarbeiter Restaurant für ca. 400 Gäste und 150 Sitzplätzen.

Profi- tabel Resultants wurde mit der Planung der Küche (Kalte und Warme Produktion), der Wirtschafts- und Lagerbereiche, der Kühllager inklusive zentraler Kältetechnik, der Spültechnik inklusive der Fördertechnik, dem Konferenzservice sowie der Ausgabe des Restaurants, in der auch externe Gäste herzlich Willkommen sind, betraut.

Wir freuen uns, dass das neue Restaurant Anfang dieses Jahres in Betrieb gehen konnte.

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Nach 50 Monaten Planungs- und Bauphase wurde das Projekt DZNE in Bonn im Ende 2016 fertig gestellt. 

Das Deutsche Zentrum für Neurodegenerative Erkrankungen e. V. (DZNE) ist eine außeruniversitäre Forschungseinrichtung für Neurodegenerative Erkrankungen in all ihren Facetten. Es ist eines von insgesamt sechs Deutschen Zentren der Gesundheitsforschung, die vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) zur Bekämpfung der wichtigsten Volkskrankheiten eingerichtet wurden. Es gehört zu den 18 Forschungseinrichtungen der Helmholtz-Gemeinschaft Deutscher Forschungszentren e. V.

Das Forschungszentrum auf dem Bonner Venusberg wurde als dreiteiliges Gebäudeensemble durch wulf Architekten Stuttgart als Generalplaner geplant. In dem Mitarbeiter Restaurant mit rund 180 Sitzplätzen können in der in der Spitze bis zu 400 ET verpflegt werden.

Die Gastro Vision macht sich für einen neuen großen Aufschlag im Empire Riverside Hotel bereit. Unter dem Motto „Die Trends im Blick“ dreht sich vom 17. bis 21. März 2017 auf Deutschlands führendem Branchentreff wieder einmal alles um die Trends in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Mit den neuen Themenbereichen Digital Corner, Kitchen Club und Spirits gehen gleich drei Premieren an den Start. Erneut dabei sind die erfolgreichen „Newbies“ aus 2016: der Beef Club und Super, fancy, cool. Und natürlich dürfen sich Aussteller und Besucher auf die bekannten und beliebten Trendformate wie unter anderem die Stage of Taste, den Inspiration Floor, den Street Food Market und den Community Table freuen.

Nach über 10 Jahren am unserem Standort am Birkenkopf sind wir mit unserem Großküchen-Planungsbüro am 01.08.2016 umgezogen. 

Wir sind nun unter folgender Adresse und neuer Firmierung zu erreichen:

Profi-tabel Resultants GmbH & Co. KG

Gablenberger Hauptstraße 75

70186 Stuttgart

Tel: +49 (0)711 410 77 910

Fax: +49 (0)711 410 77 920

Ab dem 01.07.2016 wird die Profi-tabel Resultants  ein Planungsbüro in Hamburg unterhalten. Durch langjährigen Aktivitäten in der hanseatischen Metropole ist dies der nächste und nachvollziehbare Schritt, um die Präsenz in Hamburg weiter kontinuierlich auszubauen.

Profi-tabel Resultants GmbH & Co. KG

Planungsbüro Hamburg

Hopfenstraße 23

20359 Hamburg

Ganz im Zeichen der Kunst steht die nächste Gastro Vision, die vom 11. bis 15. März 2016 wieder erfolgversprechende Trends präsentiert. Damit wird Deutschlands führender Branchentreff für Gastronomie, Hotellerie und Catering einmal mehr seiner Vorreiterrolle gerecht.

Ein paar Bilder aufhängen kann jeder. Wie aus einem Hotel oder Restaurant ein Gesamtkunstwerk wird, das alle unsere Sinne anspricht, will hingegen die Gastro Vision 2016 zeigen. In Zusammenarbeit mit der Millerntor Gallery und Viva con Agua, dem offiziellen Wasser der Gastro Vision, präsentiert sie im kommenden März das Hamburger Empire Riverside Hotel in einem farbenfrohen und neuen Licht, um Deutschlands Top-Entscheidern einen erfolgversprechenden Weg in die Zukunft zu weisen.

Neu hinzu kommt 2016 auch der Beef Club, in dem sich alles um hochwertiges Fleisch dreht — und welches Ambiente man benötigt, welche Technik und Thermik, welches Porzellan und welche Messer, um eine schmackhafte und gesunde Alternative zu dem Billigfleisch zu bieten, das immer wieder für negative Schlagzeilen sorgt.

Hamburg,  März 2016 – Nordex baut den Sitz seiner Hauptverwaltung am Standort Hamburg maßgeblich aus. Der Hersteller von Windturbinen hat neben seiner Zentrale in Langenhorn ein weiteres Grundstück erworben und entwickelt zusammen mit dem Hamburger Architekturbüro Schenk & Waiblinger den Erweiterungsbau.

Zusammen bieten die beiden Gebäude künftig Platz für rund 1.200 Mitarbeiter.

Profi- tabel Resultans wurde beauftragt, für den Standort an der Langenhorner Chaussee, das Mitarbeiter Restaurants und das Bistro neu zu entwickeln und zu planen.  An dem Standort Bornbarch 9 ist Profi-tabel Resultants beauftragt, dass bestehende Mitarbeiter Restaurant zu sanieren und mit einer Kaffeebar zu erweitern.

Stuttgart/Düsseldorf Januar 2016 – Die Profi-tabel Resultants entwickelt für den Online Hotelsuchanbieter Trivago, mit Sitz in Düsseldorf, das Gastronomische Konzept für den neuen Campus in Düsseldorf.

Das abgerundete sechsstöckige Gebäude (mit Platz für 2.000 Mitarbeiter) wurde von SOP Architekten entworfen und bietet 26.000 m² (280.000 ft2) an offener Fläche sowie die Möglichkeit für zusätzliche 1.500 Mitarbeiter in einem 16-geschossigen Gebäude nebenan. Der neue Campus befindet sich am Hafenbecken der Kesselstraße im Düsseldorfer Medienhafen.